- Los nuevos sacos para premezcla de panadería y pastelería son elaborados con polietileno de baja densidad y utilizan menos productos químicos y energía en su proceso.
- Los avances se enmarcan en el objetivo de convertirse en una compañía carbono neutral en 2025 y contribuir al cumplimiento de la denominada ley REP.
La compañía Puratos, que suministra insumos para la industria alimentaria local, estrenó sus nuevos sacos para premezclas de panadería y pastelería, elaborados con material100% reciclable, menor uso de químicos y un consumo de energía más eficiente.
Los avances se dan en el contexto del objetivo de convertirse en una empresa carbono neutral en todas sus operaciones en el año 2025 y contribuir, además, a los avances de la Ley 20.920 de Responsabilidad Extendida del Productor en el país (también conocida como ley REP).
Agnes Abusleme, gerente de Marketing de Puratos de Chile, comenta que, de esta forma, la marca aspira a fortalecer las acciones para una permanente disminución de la huella de carbono en los distintos eslabones de la cadena productiva de la industria alimentaria.
“No solo estamos dedicados a diversas acciones para alcanzar nuestro compromiso como compañía de ser carbono neutrales en el transcurso de esta década”, señaló la ejecutiva, “sino también a ser parte de los esfuerzos de la industria para responder a las exigencias de las y los consumidores: productos y servicios con menor impacto ambiental”.
La industria alimentaria a nivel global tiene importantes desafíos en el contexto del cambio climático, no solo por la necesidad de alimentar en el transcurso de este siglo a una población que superará los 8 mil millones de habitantes, sino también por hacerlo de forma sustentable.
Avances en envasado
El nuevo saco para premezclas–en dos formatos, de 10 y 20 kilogramos– ha sido elaborado con polietileno de baja densidad, un material típicamente utilizado como recipiente de productos alimentarios. Por su composición, este polímero tiene una menor afectación sobre las propiedades de los alimentos.
En su diseño, igualmente, se utiliza un 70 por ciento menos de tinta, lo que se traduce en menos productos químicos y menos energía en su fabricación.
Abusleme añadió que Puratos seguirá trabajando por mejorar sus acciones por la sustentabilidad, entre ellas el ámbito del envasado. Esto, además, considerando las nuevas exigencias regulatorias en Chile, derivadas de la entrada en vigencia de la Ley REP (o de gestión de residuos) en 2022, y que buscan promover una evolución en la materia.
“Como productores de insumos para la industria alimentaria tenemos una importante responsabilidad de introducir formatos en los envases que, por una parte, sean elaborados con materiales más amigables; y, por otro lado, que tengan un impacto más acotado una vez que sean utilizados. En este contexto, es importante destacar que este lanzamiento es solo el primer paso en el camino para convertir todos nuestros packaging a un formato sustentable y amigable con el medio ambiente”
De acuerdo al Ministerio del Medio Ambiente, la Ley 20.920 tiene como principal instrumento la Responsabilidad Extendida del Productor (REP), un mecanismo en virtud del que los productores de insumos prioritarios son responsables de la organización y financiamiento de la gestión de los residuos derivados de la comercialización de sus productos en el país.
Acerca de Puratos
Puratos es un grupo internacional que ofrece una gama completa de ingredientes alimentarios innovadores y servicios para los sectores de panadería, repostería y chocolate. Sirve a artesanos, minoristas y empresas industriales y de servicios alimentarios en más de 100 países de todo el mundo. Su sede central se encuentra en Bélgica, donde se fundó la empresa en 1919. Puratos cree que los alimentos tienen un poder extraordinario en la vida de las personas. La empresa no se toma esta responsabilidad a la ligera. Por ello, Puratos pretende ayudar a sus clientes a tener éxito con sus negocios, convirtiendo las tecnologías y experiencias recogidas de las culturas alimentarias de todo el mundo en nuevas oportunidades. Juntos, Puratos y sus clientes pueden hacer avanzar el planeta creando soluciones alimentarias innovadoras para la salud y el bienestar de las personas de todo el mundo. Para más información, visite www.puratos.com
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