El evento de reconocimiento más importante de la industria tuvo una participación histórica del público a través de los canales virtuales.
Una noche mágica de cocina chilena se vivió el pasado 1 de octubre. En el contexto de la decimosegunda versión de la Feria Food & Service se llevó a cabo la séptima edición de Premios Fuego, una iniciativa que rinde homenaje a la gastronomía local. Como no podía ser de otra manera, Soprole Food Professionals participó de la velada acompañando a la industria y aplaudiendo a los chefs que brillan con platos memorables.
Bajo el lema “Nuestra Cocina, Nuestra Fuerza”, esta edición 2024 de Premios Fuego, tuvo una participación histórica, según destacaron desde la Federación Gastronómica de Chile (FEGACH). Unas 18 mil personas interactuaron en la página y 12 mil concretaron sus votos, afianzando a esta actividad y dándole mayor peso regionalmente. Quienes se perdieron la entrega de premios, aún pueden acceder a la grabación del encuentro mediante YouTube y Facebook.
“Para nosotros es un orgullo haber formado parte de esta premiación tan importante. Participamos en la industria de la felicidad y tenemos la convicción y el compromiso de apoyar a los profesionales de la gastronomía para que puedan potenciar su talento mediante conocimiento e innovación. Aplaudimos la pasión con que cada uno de estos chefs crea sonrisas todos los días”, señaló María José Riquelme Subgerente de Marketing de Soprole Food Professionals.
El acto contó además con figuras públicas y privadas como Andrés Ilabaca (Director Comercial Espacio Food & Service), Cristóbal Benítez (Director Nacional Sernatur), Dimas Avilés (Subgerente de Marketing Carozzi Food Service), Claudia Patiño (presidenta de FEGACH), Patricio Riquelme (vicepresidente de FEGACH) y Jorge Ortega (director ejecutivo de FEGACH).
Durante su intervención, Patiño indicó: “Quiero agradecer, primero, a todos los que se animaron a postular y a quienes alentaron a los postulantes que llegaron a esta etapa. También quiero agradecer a nuestros amigos, a todas las empresas que hacen posible esto, son parte importante: el apoyo que le dan al rubro, al área, a nosotros”. En tanto, el Director Nacional de Sernatur, Cristóbal Benítez aportó un dato elocuente: hoy en día el 50% de la gente que visita Chile dice que una de las actividades que hace en nuestro país es consumir gastronomía típica.
Lista de ganadores
Los galardonados de Premios Fuego 2024 fueron: Leonor Pérez como Profesional Gastronómico del Año, Agrupación Chefs Del Mar por el Aporte Regional A La Cocina Chilena, Felipe Silva en la categoría Profesional De Ramas Afines A La Cocina y Nicolás Carrasco como Formador Gastronómico. En tanto el premio Identidad Gastronómica Regional fue para la Fiesta Costumbrista Del Chancho, el galardón por Aporte Desde Los Nuevos Medios A La Gastronomía fue para Las Recetas De Mi Madre (Norma Lantadilla), en el rubro Acción Social Gastronómica se destacó Cocineros En Movimiento y hubo un reconocimiento especial por el Aporte Al Desarrollo De La Gastronomía Chilena para Guillermo Rodríguez.
Mas información en www.premiosfuego.cl
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