Para una Nochebuena llena de sabor, tradición y un ambiente festivo, MerREN Christmas en Catae Restaurant de Renaissance Santiago Hotel es la experiencia ideal. En este lugar, la celebración de Navidad toma vida con un exquisito buffet, junto a las tradiciones navideñas, rodeado de una atmósfera mágica ideal para estas fechas tan significativas.
La cena buffet de Navidad se ofrecerá el 24 de diciembre desde las 19:30 hasta la 1:00 horas, con un despliegue gastronómico que hará de esta noche un recuerdo inolvidable.
Tomas Navarro, Chef Ejecutivo ha diseñado estaciones de comida que llevarán a los presentes en un viaje por el mundo de los sabores, con aromas y colores navideños.
Estación Fría: con ensalada Waldorf; espinaca, queso de cabra, almendras y miel; rúcula con queso azul, peras y frutos secos; salmón ahumado con cebolla perla, aceitunas y alcaparras, así como higos en vinagreta de menta.
Sabores del Mundo – Tapas y finger snacks: tablas de queso y charcutería; ceviche de salmón, leche de tigre y rocoto; tártaro de atún y limón sutil; tiradito de pescado blanco; ostras, o una impresionante mezcla de ostiones con palta, cebolla morada y emulsión de ají amarillo.
Estación de Trinchados Calientes: Pavo relleno con manzanas, peras y piña asada; pernil de cerdo asado a baja temperatura con pasas y aceitunas; roast beef de res en costra de especias y salsa de mostaza antigua; y pesca del día a la parrilla en salsa de ostiones y jamón acaramelado, entre otras opciones.
Dulce Tentación: Panettone navideño, bollos dulces, y una variedad de postres irresistibles como cheesecake de frutos rojos, créme brûlée, torta tres leches, y un espectacular árbol navideño de profiteroles.
Detalles de la Cena y Reserva de Estadía
La cena de Navidad tiene un valor de $129.000 para adultos y $70.000 para niños (4-10 años), IVA incluido. Además, quienes deseen disfrutar de una estadía en el hotel podrán hacerlo con una tarifa especial de $120.000 en una habitación estándar para dos adultos y dos niños, compartiendo con sus padres, e incluyendo desayuno.
Christmas Brunch
Continúa la celebración el 25 de diciembre con un brunch navideño en Catae Restaurant de 13:00 a 16:00 horas. El brunch incluye estaciones de panes, charcutería, huevos, sushi, pizzas en vivo y postres, ideal para disfrutar en familia. El valor es de $65.000 para adultos y $35.000 para niños.
Reserva y Vive una Navidad Especial
Para asegurar tu lugar en esta experiencia navideña, realiza tu reserva llamando al +56 (2) 2678 8803 / 8804 o escribiendo a reservas@renaissancehotels.cl.
¡Sumérgete en la magia de la Navidad con MerREN Christmas y vive momentos únicos junto a tus seres queridos en Renaissance Santiago Hotel!
CABAREN
CENA DE FIN DE AÑO EN RENAISSANCE SANTIAGO HOTEL
Cena bailable, noche de estadía para cerrar el 2024 y
comenzar el 1 de enero 2025 con un exquisito Brunch.
CABARET, palabra de origen francés que significa Taberna, sin embargó su utiliza para referirse a salones de espectáculos nocturnos de carácter teatral y musical…. sin alejarse mucho de esta definición es que Renaissance Santiago Hotel despedirá la noche del 31 de diciembre con CABA-REN (Cabaret en Renaissance).
Alfombras rojas, terciopelos, plumas, música en vivo y DJ son sólo algunos de los ingredientes de la noche del martes 31 de diciembre, donde todo comenzará en Terraza Kaitek (piso 1 del hotel), cocktail de autor como Despertar Sureño (fusión de té verde, jazmin, manzanilla y gin) u Ocaso en el Valle (pisco transparente, Aperol y toque cítrico de lima), además de los clásicos aperitivos de siempre y mientras esto sucede, los asistentes disfrutarán de bocaditos como maki de Foie Gras, niguiris de entraña, blinis de centolla, ostiones mascarpone y lingotes de brioche, peras y queso Gorgozola. ¿y la música?, banda en vivo.
Acto seguido, se dará acceso a Terraza OLAS, ubicado en el piso -1, un espacio semi abierto y luminoso donde la cena será:
Amuse-Bouche
Gravlax de salmón en 3 curas, pimienta-café, betarraga y eneldo servido con emusión acevichada
Entrada
Langostinos Australes, corazones de alcachofa al grill y mousse de setas
Fondo
Filete de res sus vide al humo, camote rústico asado con queso Brie, espárragos y salsa Demi Glace
Postre
Trío de chocolates presentados en distintas texturas.
Espumante de Viña Undurraga, vinos Terroir Hunter (T.H.), bebidas, café e infusiones.
Bar Abierto de destilados, espumantes, cervezas y vinos durante la fiesta.
Count-Down para recibir el 2025 con todas cábalas (lentejas, uvas y si quieres traer tu maleta no hay problemas).
¡Y llega el 2025! con la música tocando, abrazos y baile hasta la madrugada, paella en vivo como “snack” de madrugada.
Los que quieren extender su experiencia, en vez de irse a sus casas podrán subir a su habitación Standard con desayuno incluido por supuesto, para dos o compartiendo habitación con 2 niños (hasta 10 años).
BRUNCH 1 DE ENERO
Ya es una tradición, levantarse un poco más tarde al día siguiente y disfrutar de un super Brunch con opciones de desayuno (benedictinos, waffles, pancakes, frutas, estaciones de frios, calientes, bloody mary, cocktails, espumante y postres; y todo esto tendremos en Catae Restaurant el miércoles 1, aqui lo detallamos:
Estación de Panes, bollería y dulces
(Panes recién horneados, bollería artesanal, tostadas francesas, waffles y toppings)
Salad Bar y Charcutería
(Mezcla de hojas frescas, tomates cherry, palmitos, rúcula con queso azul y peras, espárragos grillados con salsa holandesa, selección de quesos y charcutería que incluye prosciutto, jamón serrano y salame, además de encurtidos y frutos secos.)
Estación de Huevos
Estación de Sushi y Tiraditos
(Sushi, tiraditos, makis, niguiris y ceviches)
Fondos y Acompañamientos
(Soufflé de papas y queso gruyere, salmón en mantequilla de finas hierbas, plateada de res a baja temperatura, ñoquis en salsa de betarraga y queso mascarpone, entre otras opciones)
Estación de Bloody Mary y Mimosas
Postres
(Semi fríos como mousses, tartas de manzana, tocinillo del cielo, pavlova de frutos rojos, cheesecakes y helados)
Los valores van de esta manera:
CENA + FIESTA | 19:30 – 4:00HRS.
Adulto $330.000
Niños (4 a 10 años) $100.000
SOLO FIESTA | DESDE LAS 23:00HRS
ADULTO $150.000
EARLY BIRD | HASTA EL 30 DE NOVIEMBRE
CENA + FIESTA | 19:30 – 4:00HRS.
Adulto $280.000
Niños (4 a 10 años) $100.000
NOCHE DE ESTADIA
En base a habitación doble (2 adultos + 2 niños hasta 10 años), compartirndo habitación con los padres.
$120.000*
*valor solo por la noche del 31 de diciembre 2024, comprando la cena de año nuevo.
BRUNCH 1 DE ENERO | CATAE RESTAURANT
Adulto $79.000
Niño (4 a 10 años) $35.000
¿QUIERES TODO?
Noche de estadía + cena +fiesta + Brunch 1 de enero
Para 2 adultos $850.000
Todos los valores incluyen IVA.
Reservas: reservas@renaissancehotel.cl | Dirección: Av. Kennedy 4.700, Vitacura | +56 (2) 2678 8803 /8804
Equipo Prensa
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