Feria Internacional Espacio Food & Service 2023
Con cifra récord de visitantes y una expo ya consolidada a nivel latinoamericano, concluye la undécima edición del evento dedicado a la industria alimentaria.
Más de 30.000 visitantes tuvieron la oportunidad de ver una muestra que contó con la participación de 15 países, entre los que destacaron Brasil, Estados Unidos, Argentina, Suiza, Perú y Sri Lanka. El evento se dio cita en Espacio Riesco, con una organización de primer nivel.
El seminario “Desafíos de la industria alimentaria” fue el puntapié inicial de la feria más importante del rubro en Chile. Con una asistencia que espera superar las 20 mil visitas esta versión, el evento promoverá las últimas tendencias de 15 países, como Brasil y Estados Unidos, que vienen a consolidar su posicionamiento en el mercado nacional.
La demanda de productos más saludables, con ingredientes naturales y sin aditivos, ha crecido exponencialmente y las grandes empresas de alimentos están reinventando sus líneas de productos, mientras que startups ofrecen soluciones innovadoras y nutritivas. Este y otros temas fueron abordados en el conversatorio principal de la Feria Espacio Food & Service, que se desarrolló en Espacio Riesco.
Espacio Food & Service, convoca a representantes de la industria para generar nuevas oportunidades de negocio y estrechar vínculos comerciales. Entre los participantes se encuentran stands de 15 países, que vienen a posicionar las últimas tendencias para el mercado chileno.
Les dejamos algunos momentos de los entrevistas expositores, speakers y visitas de Espacio Food & Service 2023.
Farm Hability
Productos Hortícolas con Inclusión Social. Nuestros productos hortícolas son el resultado de un trabajo inclusivo y sostenible, desarrollado bajo elevados estándares de inocuidad, lo cual nos permite ofrecer hortalizas de especialidad, para abastecer a la industria gourmet y restaurantes. www.farmhability.cl
Avanza Consultorías
Avanza consultorías, está apoyando a los productores agrícolas, para una producción con valor agregado, que le permita llegar a los mercados más exigentes. Desde financiamiento para tu proyecto de plantación de lechugas hidropónicas, o cualquier otra fruta u hortaliza, hasta cómo lograr llevar esas lechuga a mercados gourmet, que valoren el esfuerzo de una agricultura más regenerativa y sostenible. www.avanzaconsulorias.cl
SERIAM
Empresa de control de plagas urbanas, que cuenta con todas las certificaciones, para atender las problemáticas en la industria alimentaria. Con más de 30 años trabajando con las empresas más importantes del sector, Seriam entrega toda la confianza y las certificaciones que el sector alimentario requiere para operar en cumplimiento legal. En Seriam, trabajan para que tu empresa esté libre de plagas urbanas. www.seriam.cl
Entrevista a SERIAM
Veto Ingenieria y soluciones IoT
Veto dispone de soluciones de vanguardia para el sector alimentos y servicios, gracias a una amplia gama dispositivos de monitoreo de temperatura y humedad en cocinas y sistemas de refrigeración industriales, hasta sistemas de detección de fugas de gas y para la gestión de la cadena de frio.
Conecte, monitoree y controle sus procesos, transforme en información relevante para el análisis, los datos para mejorar la eficiencia y rentabilidad de su negocio. Conocimiento, experiencia, respaldo y solidez, unidos a lo mejor de las nuevas tecnologías para entregarle Soluciones a su Medida. www.vetoingenieria.cl
Entrevista a VETO
Patagonian Viking
Un brebaje original para personas únicas. «Somos una mini brewery artesanal familiar de la región de Los Lagos, enfocada en desarrollar una línea de bebidas alcohólicas fermentadas que rescatan distintas recetas nórdicas antiguas con el fin de obtener adaptaciones únicas y originales. Nuestros productos contienen ingredientes propios de la Patagonia chilena, que han sido seleccionados y estudiados en base a sus cualidades nutricionales y a la amplia disponibilidad dentro del territorio Austral». patagonianviking.com.
Entrevista a PATAGONIAN VIKING
Aibo
Somos el Marketplace que reúne la oferta más completa de productos y servicios del mercado gastronómica. Despacho a todo Chile, asesoría y financiamiento. www.aibomarket.com.
Cigus Vitamina Natural
Jugo de naranja natural para tu restaurant, hotel, casino y todo el canal Horeca. Exprime hasta 40 naranjas por minuto, sistema de exprimido de última tecnología. Separa completamente la cáscara de la fruta prensando la naranja, de manera que se conservan todas las vitaminas y minerales. ¡Sin el amargor de la cáscara para entregarte todo el sabor!. www.cigus.cl
Indesmaq
Máquinas para la industria alimentaria, automatización industrial empresa de ingeniería y automatización, con más de 20 años de experiencia en la fabricación de equipos para la automatización de procesos productivos en la industria alimentaria. www.indesmaq.cl
Los Colonos del Norte
Distribuidores mayoristas de Carnes Premium. Angus, wagyu, vacuno, cerdo, cordero, pato, pollo. www.loscolonosdelnorte.cl.
KINUT
KINUT, frutos secos y semillas.Productos veganos, orgánicos y proteicos.
instagram/kinut.cl
Molinera san Cristóbal
Easy Wet
Desmoldante, listo para usar en panaderías y pastelerías. Agente desmoldante en base a una emulsión de aceite vegetal, de fácil aplicación, no deja residuos, excelente desmolde. Recomendado para aplicar en todo tipo de molde y bandejas en la panadería. Evita la carbonización de latas y moldes, aumenta su vida útil.
Ángel
Levadura instantánea que no requiere de cámara de frio para mantener vigente su poder fermentivo. Tiene una vida útil de 24 meses, es fácil y rápida de dosificar, con una calidad estable en el tiempo. www.sancristobal.cl
Biosamer
Expertos en pro bióticos . www.Biosamer.com
Lortech
La temperatura correcta siempre. Control y mantenimiento de la cadena de frío, para una perfecta logística refrigerada para la industria alimentaria. www.lortech.cl
Datasur
Información que importa. Datasur es una compañía con presencia en Chile y Latam, líder en información B2B. Cuenta con un eficiente y rápido motor de búsqueda con más de 72 países que permite realizar desde un análisis general hasta uno particular. En los reportes internacionales encontraras bases de datos de las declaraciones de ingreso y salida con nombres de empresas, que son la mejor manera de monitorear los mercados. Disponen de un departamento de Inteligencia comercial e Investigación de mercados que reúne a profesionales altamente calificados para el desarrollo de diversos tipos de estudios e informes. También cuentan con servicios de API que hacen posible el análisis de datos para construir tu reporte de inteligencia de negocio. www.datasur.com
Kreems Helados
Sé un distribuidor Kreems y haz crecer tu negocio con deliciosos helados Kreems
Frutales, cremosas y rellenas paletas de helados artesanales. Nos encargamos de llevar a tu negocio, sin cargo, los pedidos para venta de helados artesanales Kreems. Incluye Máquina de helados, una congeladora exclusiva para helados Kreems entregada en comodato. Te apoyamos con el Marketing y Publicidad para aumentar el consumo en el punto de venta. Tenemos para ti y tus clientes increíbles 19 sabores, 100% fruta natural y productos de primera selección. Atendemos; almacenes, panaderías, Minimarket y otros negocios en todo chile. www.kreems.cl.
Corbacdips
Empresa dedicada a la fabricación de pastas untables .Creamos alimentos saludables de gran calidad y valor nutricional para disfrutar con toda la familia y los amigos en ocasiones especiales y cotidianas. Nuestros productos buscan entregar soluciones innovadoras a nuestros clientes y consumidores, compatibles con una vida equilibrada y responsable con el autocuidado por medio de alimentos balanceados que no poseen sellos, ni gluten. Libre de sellos, alto valor nutricional, listos para consumir. www.corbacdips.cl
La Crosse
Destilería geotérmica, artesanal que elabora a mano, alcohol orgánico, galardonado. La Crossete invita a ser distribuidor en Chile. www.lacrossedistilling.co
Dilmah
Descubre el mundo de un TÉ con alma.Dimah es mucho más que un té. Es una promesa inflexible de calidad. Su fundador Merrill J. Fernando, impulsado por su pasión por el té y un deseo de compartir las bondades de esta bebida natural ceylon, Ha dedicado toda su vida para entregar el espíritu bondadoso qu Dilmah tiene hoy. “Hacemos el mejor del mundo y utilizamos nuestras ganancias para apoyar a aquellos que más necesitan ese poquito de amabilidad”. www.pibamour.com
Academia Smart Brew
Entrenamiento Y capacitación. Cursos y talleres sobre cómo utilizar las máquinas y cómo producir cerveza artesanal de alta calidad. Apoyamos tu desarrollo profesional para acelerar el crecimiento de tu negocio. www.smartbrew.cl
Petanier
Soluciones de envasado en PET, listos para llevar, fácil de usar, sustentables. Mercados que atiende Petanier: Cerveza, vino, kombucha, sidra, café. Beneficios de los envases de PET: Envío único, dile adiós al retorno de barriles vacíos. , ahorro en logística, llenado limpio siempre, solución sustentable, ya que reduce la huella de carbono al ahorrar en combustible del retorno , ahorro de agua y químicos, ya que no requiere ser lavado , baja o nula inversión en llenado , ya que disponemos de soluciones de llenado manual a bajo costo. www.petainer.com
Pasiones Italianas
Conservando la auténtica tradición de la artesanía, pero con maquinaria de última tecnología, disponen de una gama completa de pastas y salsa gourmet congeladas, como ravioli, caneloni, fetuccine, ñoqui y masa de lasaña. Proveedores con productos especialmente diseñados para bastecer el canal HORECA y tiendas gourmet. www.pasionesitalianas.cl
Romco
Nueva línea de Hornos rotativos de alto desempeño. Fabricados en Chile, cuidando cada detalle, con materiales de primera calidad. Romco, Rotorcook es un horno robusto de gran fiabilidad frente a altas exigencias, con todo el respaldo y garantía de Romco. www.romco.cl
De Camacho
Empresa chilena con más de 18 años en el mercado , actualmente dispone de 23 productos, entre salsas picantes, pastas picantes, chimirruris, adobos y aderezos. De Camacho fue premiado en al año 2015, como el reducto chileno más vendido en la Feria de Internacional de Milán. www.decamacho.com
Barcepan
Hornos de piso Static y Multic, la mejor cocción a piso del mercado. Mayor rendimiento, alta economía en combustible, ahorro en mano de obra. Representantes exclusivos en Chile de GPG y MIMAC. Maquinas galleteras y dosificadoras multifunción Mimac, alta productividad y versatilidad. www.barcepan.cl
Confitería Turquía
Para ti desde Turquía. ¡Disfruta de la mejor calidad en dulces turcos!. Venta mayorista de confites, cremas, galletas, chocolates y más. Dale un impulso a tu negocio. @turquesaconfiteria
Duvera
Empresa de Brasil en busca de representantes y distribuidores en Chile, nos comentó sobre uno de sus productos destacados, Miel de Melato de Bragatinga. El melato de bragatinga es una exclusividad de Brasil. Con un sabor exótico y pronunciado, posee un color más oscuro y debido a que contiene cantidades menores de fructuosa y glucosa, no cristaliza como las mieles florales. www.duverahoneyco.com
Desarrollo Quinoa
Presenta en FoodService, Quinoa Forte alimento funcional diseñado para adultos y niños. Este alimento es funcional porque su base es 80% Quinoa y la quínoa contiene la cadena de aminoácidos esenciales completa. www.desarrolloquinoa.cl
Volta
Gestionamos residuos en su origen, tratamiento y destino, brindando nuevas y mejores soluciones para nuestros clientes, comunidades y su entorno. Impulsamos un cambio en la industria de la gestión de los residuos a nivel nacional, promoviendo servicios integrales y aumentando los procesos de valorización, con el fin de instalar de manera efectiva el enfoque de la economía circular para el desarrollo sostenible. www.voltachile.cl
Los Orgones
Empresa exportadora de fruta congelada y fruta exótica, ubicada en Rengo, en la región del Libertador Bernardo O’Higgins, a 110 kilómetros al sur de Santiago. Comercializa variedades a Norteamérica, Europa y dentro de Chile, con operaciones de altos estándares de calidad, permitiendo mantener relaciones a largo plazo basadas en la confianza. Un aliado seguro y confiable de la estrategia chilena exportadora. www.losorgones.cl
Todos reciclamos
El sello todos reciclamos es una certificación transparente que comunica que la empresa está mitigando el impacto ambiental equivalente de los residuos que produce con su actividad, y más aún representa un compromiso con el medio ambiente, con la sustentabilidad y la economía circular. www.todosreciclamos.cl
Collico
Collico, la marca líder en levaduras en Chile, presenta en Foodservice, un proyecto para almacenes y panaderías, que busca aumentar sus ventas. El proyecto incluye ofrecer una excelente exhibición y surtido de pastelería fresca artesana. www.collico.cl
CUK Placeres caseros
Innovación en comida casera, preparaciones elaboradas sin preservantes ni aditivos añadidos. Usando la técnica sous-vide o cocina al vacío, la empresa desarrolló el concepto de “comida del día a día”, con el objetivo de revivir los sabores de antaño, de esos platos caseros que nos preparaban nuestras madres, con la mejor tecnología y la más alta calidad. Todas sus preparaciones son elaboradas sin preservantes ni aditivos añadidos y listas para comer en solo 8 o 12 minutos. www.cukchile.cl
Greensy
Alimentos saludables con ingredientes 100% naturales, sin preservantes y con un exquisito sabor casero. Presento en Food Service, su línea de pre pizzas: Pre pizza con masa de coliflor y garbanzo. www.greensy.cl
Gregario
Empresa dedicada a desarrollar Inteligencia competitiva para potenciar tu negocio, presenta FOOD SERVICE DYNAMICS. Una plataforma de restaurantes actualizada y calificada, donde se identifican s las mejores oportunidades para tu negocio. www.gregario.com
Dos Banderas
La empresa argentina, dedicada a la producción de galletas desde 1664, fue parte de los expositores en Espacio Food Service 2023, que se realizó en Chile, el pasado mes de Septiembre. En la oportunidad Dos Banderas destacó por el sabor y presentación de sus Galletitas de Café, las que de seguro, se volverán un éxito en el mercado Chileno. www.panaderiasdosbanderas.com
Paper bag chile
Paper Bag Chile es una empresa que recoge la necesidad de buscar una alternativa para reemplazar en gran medida las bolsas plásticas, fabricando bolsas de papel completamente reciclables y biodegradables. Todos nuestros insumos son amigables con el medio ambiente, utilizando papeles certificados, tintas al agua y pegamentos inocuos. www.paperbagchile.cl
Qpac
Envases y etiquetas compostables y reciclables. QPac ha desarrollado formatos de envases en materiales compostables, los cuales se degradan entre 3 a 6 meses, que son más amigables con el medio ambiente. Dándole a su marca características de ecología y sustentabilidad. www.qpac.cl
Yerba Mate Andresito
Cooperativa Yerbatera Andresito, en Pabellón de Argentina #Foodservice2023. www.yerbaandresito.com.ar
MASMAR
Programa estratégico regional, fuente de agregación de valor y bio productos marinos, de la región de Coquimbo
Lagorios
Desarrollo especializados en el diseño, fabricación y mantención de acuarios según solicitudes de nuestros clientes, contamos con una trayectoria de 15 años en el mercado nacional y hemos logrados entregar un servicio integral a todos nuestros clientes. Somos especialistas en la construcción de estanques para productos vivos del mar para el consumo humano. www.lagorios.cl
Teknomeal
TEKNOMEAL desarrolla e implementa distintos proyectos para la industria panificadora y de repostería en Chile y Latinoamérica. Con un servicio integral en todos los aspectos de cálculo, diseño, instalación, puesta en marcha y post venta de la maquinaria y equipos que comercializa.
Especializados en las áreas de ingeniería, diseño, electricidad y electrónica, están capacitados para abordar todo tipo de proyectos de panadería y pastelería industrial, semi Industrial y artesanal, con soluciones modernas basadas en la optimización de procesos, ahorro energético, higiene y seguridad industrial. www.teknomeal.cl
Insermag
Equipamiento para la industria alimentaria, asesorías técnicas y comerciales, venta de maquinaria, repuestos y servicio técnico. www.insermag.cl
Molinos Linderos
Empresa dedicada a la elaboración de harinas de trigo y subproductos . Nuestra amplia variedad de harinas te ofrece opciones ideales para todo tipo de preparaciones y experimentar tu creatividad culinaria. Gracias a nuestro proceso de molienda avanzado, nuestras harinas tienen una textura fina y suave, lo que se traduce en masas más livianas y esponjosas. Tus creaciones culinarias serán irresistibles al paladar. www.molinolinderos.cl
Horus Jael Chocolate
Descubre el delicioso sabor de los chocolates Premium de Horus Chocolat! Nuestros chocolates son elaborados con cacao procesado en Bélgica y están rellenos de ingredientes de calidad Premium. Además, tenemos una asociación única con Jael Spa para ofrecerte una experiencia única de calidad, con total dedicación y amor. Con Horus Chocolat, disfrutarás de cada bocado de nuestros chocolates exclusivos. www.jael.cl
Blumar Seafoods
Es una organización de clase mundial dedicada a la pesca y acuicultura.
Con más de 60 años de experiencia en la industria. Sus productos pesqueros son jurel congelado para el consumo humano y harina y aceite de pescado para la producción de alimento animal. En el caso del salmón, este producto se comercializa fresco y congelado siendo su principal destino Estados Unidos donde disponen de una oficina comercial que distribuye por todo el país. Otros mercados importantes son Brasil y países Latinoamericanos, Europeos y Asiáticos.
También tienen presencia en el retail nacional a través de El Golfo Comercial, marca líder en Chile. Por medio de sus filiales St Andrews producen y comercializan mejillones y a través de Pacific Blu venden productos de merluza, apanados y otros derivados de la pesca blanca. www.blumar.com.
Comberplast
Desde 2013 ya llevamos 50 toneladas de redes de pesca recicladas, siendo, la única compañía que ha creado productos sustentables como, lentes y skate a base de redes recicladas retiradas del mar.
Fomentamos la economía circular a través de la innovación en plástico. www.comberplast.cl
Inpop
Empresa destacada por ser pionera en la fabricación de exhibidores PAYLOADER reciclados. Somos una empresa autosuficiente en materia de impresión y diseño gráfico. Los Exhibidores Payloders están orientados a cooperar, cuidar y defender nuestro medio ambiente bajo el concepto de ECONOMIA CIRCULAR. INPOP es una empresa dedicada a la producción de muebles inyectados, material P.O.P. www.inpop.cl
Rehrig Pacific Company
Líderes De La Industria En Residuos, Reciclaje Y Soluciones De Cadena De Suministro. www.rehrigpacific.com
Contengo
Contengo, es una empresa que entrega soluciones en contenedores de aluminio para la industria alimentaria. En Contengo, entregamos calidad en: soluciones integrales, desarrollo de producto, packaging y complemento al mundo gastronómico. Con diferenciación, abordamos nuevas oportunidades de negocio y gracias a la innovación entregamos una propuesta de valor única y de confianza a la industria alimenticia y soluciones del hogar. Representación para Chile: CONTITAL, marca líder en soluciones de aluminio para la industria alimenticia. www.contengo.cl
Mowi
Salmón Premium sustentable. En Mowi, trabajamos con el océano para producir un alimento nutritivo, delicioso y de suprema calidad. Satisfacemos una quinta parte de la demanda mundial de salmón del Atlántico, conocido también como salmón salar. Estamos constantemente motivados por la innovación y el deseo de alcanzar los más altos estándares de sustentabilidad. www.mowi.com
La Vida Fácil
Empresa dedicada a la venta de platos y vasos desechables, copas, cubiertos tanto para la mesa como para cocktail y envases desechables, todo de plástico acrílico o plástico cristal desechables para catering: platos de plástico, vasos para postres, envases plásticos para postres, pocillos para postres, vasos de acrílico, copas de plástico desechables y cubiertos plásticos desechables, pastelería, catering, restaurantes, food service, eventos, matrimonios, buffets, reuniones familiares, ferias, degustaciones. Empresa que ha crecido en el transcurso de los años con un gran objetivo: simplificar la vida a empresas, negocios, emprendedores y personas que al momento de requerir un envase u organizar un evento, encuentren soluciones de uso fácil, con un diseño elegante, moderno y tomando en consideración el medio ambiente. www.lavidafacil.cl
Asistec
Empresa líder en materias primas para la industria panadera y pastelera e insumos para molinos. Innovación y calidad en insumos de panadería y pastelería para el canal HORECA Alguno de sus productos de pastelería más destacados son; bases para preparar crema pastelera y merengue, polvo de horneo, pre mezclas de bizcocho vainilla, bizcocho chocolate, cocadas, masas dulces, galletas y pre mezcla de queque de pascua (completa o sólo polvo para que el cliente le adicione frutos secos, pasas y fruta confitada según gustos). En insumos de panadería están los mejoradores de marraqueta y hallulla, pre mezcla de molde blanco, molde integral, moldes con semillas. www.asitec.cl
Amazing care
Electrolitos hidratantes, fórmula pura y saludable para una hidratación equilibrada, sin azúcar, sin preservantes y sin colorantes artificiales. Colágeno Hidrolizado + MCT Oil. Formulado con colágeno de alta pureza de bovino de libre pastoreo. Cuida tu piel, uñas y articulaciones y obtén un boost de energía limpia sin elevar tu insulina. Amazing Care, Nutrición más saludable sin azúcar, sin gluten, sin colorantes artificiales ni preservantes. www.amazingcare.cl
Tork
En Tork vemos la higiene desde tu mismo punto de vista. Por lo que entendemos las necesidades específicas de diferentes segmentos y organizaciones. Nuestros dispensadores y consumibles están diseñados para trabajar en conjunto para un máximo desempeño.
Trabajamos con clientes como tú para crear combinaciones de productos que son probados en áreas especificas de tu negocio. Estamos siempre disponibles para ayudarte a encontrar los productos correctos para tu negocio y de realizar pruebas de rendimiento para tu satisfacción. www.tork.cl
Alfapack
Descubre la innovación en envasado y procesos en Food Service 2023. ¡Alcanzar el máximo nivel de eficiencia y calidad en el envasado de alimentos!! Ahora es posible con Alfapack. Alfapack.es una empresa especializada en el rubro de maquinarias de empaque y procesos productivos en la industria de alimentos, agroindustria, química, farmacéutica, plástico, etc. Entendemos que lo más importante para un cliente es el constante apoyo profesional y técnico, con un fuerte énfasis en la postventa y un sólido servicio técnico. Con la confianza de Ustedes pretendemos ser la empresa Nº1 en la entrega de soluciones integrales en el corto plazo: venta de maquinarias, servicio técnico, postventa, repuestos e Ingeniería con calidad, innovación, creatividad y rentabilizando sus procesos. #FoodService2023 #Envasadodevanguardia www.alfapack.cl
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