- La tecnología les permite recuperar un estimado de 2.500 litros de agua al día, los que son reutilizados en distintos procesos. Así, la empresa se suma a esfuerzos de privados en medio de la crisis hídrica del país, que ha afectado principalmente a la zona central.
La empresa nacional dedicada a la importación y distribución de alimentos, ICB Food Service, es una de las pocas en Chile que recientemente ha implementado un sistema de recuperación de agua único en el país, el cual permite su reutilización en diversos procesos del recinto. Esto, debido a la urgencia que ha tomado el cuidado del recurso renovable más importante, consecuencia de la presente crisis hídrica desencadenada por su excesivo consumo y los cambios de temperatura producidos por el calentamiento global.
Dentro de su centro Maulén en Quilicura, son recuperados cerca de 2,5 metros cúbicos de agua por día, unos 2.500 litros aproximadamente. A estas aguas se les destinan tres usos: el regadío de un centenar de árboles en su centro de distribución principal, la limpieza de paneles solares y el enfriamiento de sistemas de mantención de alimentos.
“Para el regadío de nuestros 148 árboles en el centro de Maulén utilizamos 20 litros diarios, pero para los procesos de limpieza y enfriamiento éste varía en su cantidad, aunque no es menor. De acuerdo a nuestro proveedor, somos los únicos en Chile con un sistema así de avanzado”, explicó Gustavo Braun, gerente general de ICB Food Service.
En 2021, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) entregó un informe en que se reportó que entre 2006 y 2018, Chile incrementó su eficiencia en el uso de agua desde US$ 14,5 a US$ 42,5 por m3 en la industria y US$69,9 a US$123,2 en el sector servicios.
Tecnologías como ésta, sumado a su actual planta fotovoltaica de cogeneración eléctrica, más un sistema de iluminación domótico de bajo consumo eléctrico para automatizar el uso, entre otras, son la base para que la empresa busque la certificación internacional LEED (Liderazgo en Energía y Diseño Ambiental) en su centro de distribución en Quilicura. Ésta supone una serie de estándares de ecoeficiencia y sostenibilidad para proyectos, donde, actualmente, se encuentran en una de las etapas finales del proceso.
El 2021 se consolidó como uno de los períodos más secos que se han registrado, sumando 13 años consecutivos de sequía en la zona centro norte y centro sur del país, de acuerdo a cifras de la Dirección General de Aguas del MOP.
Equipo Prensa
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