El Dr. Rodrigo Pulgar representó al Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos en las XXIX Jornadas de Investigación de la Universidad Nacional de Cuyo, instancia que convocó a la comunidad académica y la sociedad para promover la colaboración científica y la transferencia de conocimiento. El académico participó en la mesa de discusión “Investigación en las Universidades”, instancia que reunió a representantes de instituciones públicas y privadas para reflexionar sobre los desafíos actuales del quehacer científico.
En el marco de la internacionalización de la investigación y el fortalecimiento de redes académicas, el Dr. Rodrigo Pulgar, PhD, director de Investigación y Desarrollo (DID) del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile, fue invitado a participar en las XXIX Jornadas de Investigación “Conocimiento sin fronteras que crea futuro”, de la Universidad Nacional de Cuyo (UNCUYO), realizadas entre el 8 y el 10 de abril de 2026 en Mendoza, Argentina.
El encuentro, organizado por la Secretaría de Investigación, Internacionales y Posgrado (SIIP) de la UNCUYO convocó a investigadores e investigadoras, docentes, estudiantes y actores del entorno socioproductivo, con el objetivo de visibilizar resultados científicos, promover su transferencia y fomentar la generación de redes de colaboración.
Las jornadas contemplaron una amplia programación que incluyó presentaciones de resultados de más de 650 investigaciones (financiadas por SIIP-UNCUYO), exposiciones orales y pósteres, conferencias, talleres y mesas de networking, abordando temáticas que van desde ciencias básicas hasta innovación productiva y sostenibilidad. Las actividades se desarrollaron en el Centro de Congresos y Exposiciones Dr. Emilio Civit de Mendoza, Argentina.
El Dr. Pulgar participó en la mesa de discusión “Investigación en las Universidades”, instancia que reunió a representantes de instituciones públicas y privadas para reflexionar sobre los desafíos actuales del quehacer científico. “Uno de los aspectos más relevantes fue la discusión de estrategias de colaboración internacional entre universidades de la región, la cual debe ser concreta y eficiente en tiempo de crisis de financiamiento” dijo Pulgar de su presentación.
El académico también fue invitado a desempeñarse como moderador de exposiciones orales en el eje Agroalimentos y Alimentos Saludables, contribuyendo a la articulación del debate académico en un área estratégica para el desarrollo alimentario y la salud pública. En particular, este eje reunió investigaciones vinculadas a la calidad, inocuidad y desarrollo de alimentos, incluyendo estudios sobre conservación, compuestos bioactivos y tecnologías aplicadas a la industria alimentaria, evidenciando el dinamismo y la pertinencia de esta área en el contexto regional.
Según el Dr. Pulgar, esta invitación fue relevante porque refleja la percepción positiva que el INTA mantiene como instituto de referencia en nutrición y tecnología de alimentos en la región. Asimismo, le permitió «conocer las redes de colaboración entre universidades argentinas y la comunidad europea -mucho más desarrolladas que en Chile- y sentar las primeras bases para la colaboración entre académicos del INTA y académicos trasandinos con líneas de investigación complementarias».
Fuente: Universidad de Chile
Equipo Prensa
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