Revolución biotech y el futuro de la alimentación sustentable
Reducir la producción de animales para la alimentación, optimizar la utilización de agua en los sistemas productivos y remover los procesos químicos con impacto...
Alimentos congelados, aciertos y desaciertos
Para muchos estamos en la era de la información gracias a la Internet. Asimismo, por redes sociales circulan datos tan poco fidedignos, que finalmente...
Chef Digitales: cómo utilizar la aplicación gratuita con más de mil recetas para cocinar
Conoce la aplicación que te ofrece más de mil recetas para seleccionar de acuerdo a tus preferencias y que mediante el uso de Inteligencia artificial se...
¿Cuáles son los secretos para la frescura y sabor de los postres?
Según un estudio de Puratos, que hace un año analizó los hábitos de consumo post confinamiento, los chilenos consumen este tipo de productos...
Aramark apuesta por una alimentación más saludable y consciente con el medioambiente
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En el Día Mundial de la Gastronomía Sostenible la compañía, que entrega...
Expertos Analizan el Futuro de la Industria Alimentaria
Evento “Reimaginando la cadena de valor de la industria de alimentos: lecciones globales para Chile”
Expertos analizan el futuro de la industria alimentaria marcado por...
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Elizabeth Luna Verdejo Nutricionista Programa Equilíbrate
A nivel global, la población vegetariana no supera el 1%...
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La jornada realizada en Viña del Mar reunió a representantes del mundo empresarial, gremial, público y académico para analizar encadenamientos productivos, inversión, innovación, sostenibilidad...
