Comida Vegana y Vegetariana: una tendencia de consumo en aumento
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Elizabeth Luna Verdejo Nutricionista Programa Equilíbrate
A nivel global, la población vegetariana no supera el 1%...
Expertos Analizan el Futuro de la Industria Alimentaria
Evento “Reimaginando la cadena de valor de la industria de alimentos: lecciones globales para Chile”
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Según un estudio de Puratos, que hace un año analizó los hábitos de consumo post confinamiento, los chilenos consumen este tipo de productos...
Revolución biotech y el futuro de la alimentación sustentable
Reducir la producción de animales para la alimentación, optimizar la utilización de agua en los sistemas productivos y remover los procesos químicos con impacto...
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