Sobredemanda de cajas produce déficit y crisis en la industria alimentaria
De la mano del crecimiento del e-commerce provocado por la pandemia, los embalajes de cartón se hacen cada vez más necesarios para trasladar...
Controles Preventivos de Plagas en la Industria Alimentaria
Es muy eficiente, anticiparse a las crisis, sobre todo cuando hablamos de algo tan importante como la higiene ambiental en las industrias de alimentación...
El etiquetado convocó a más de 200 profesionales de la industria de alimentos
Quinta Jornada Técnica CeTA
El etiquetado convocó a más de 200 profesionales de la industria de alimentos
Un tema crucial para la producción de alimentos,...
Chilenos crean micoproteína en base a hongos
LA MICOPROTEÍNA EN BASE A HONGOS SERÁN LAS PROTEÍNAS DEL FUTURO
Importantes pandemias en la historia de la humanidad se han generado por el...
La importancia de la fortificación de alimentos para el desarrollo del sistema inmune
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En un contexto en que el sistema inmune cobra gran protagonismo,...
Innovaciones en la producción de snacks laminados saludables
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Los consumidores quieren alimentarse mejor y más saludable, para tener un portafolio amplio es indispensable contar con tecnología...
Cuatro aplicaciones de gases que favorecen la inocuidad alimentaria de carnes y cecinas
Aumento en la vida útil, conservación de frescura, control de temperatura y calidad, son algunos de los resultados de estas tecnologías.
Es característico en...
Tercera planta de CeTA se construye en Laguna Carén
Centro de Innovación Zona Central
Tercera planta de CeTA se construye en Laguna Carén
En plena construcción está el Centro de Innovación de CeTA para la...
Tecnologías del futuro: Las 5 tendencias digitales que marcarán el 2021
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Este año ha sido llamado “de los cambios”, sobre todo en materia de tecnología...
Valor agregado para el ajo chilote en mayonesa vegana
Emprendimiento apoyado por CeTA
Valor agregado para el ajo chilote en mayonesa vegana
Bajo la marca “Granja Las Lagunas”, emprendedora de la Región de La Araucanía...