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Cambio climático y desperdicio alimentario: el dilema de la agroindustria

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 Por Julissa Santis, Gerente Programa Tecnológico TT Green Foods, ejecutado por CREAS. En el siglo XXI, el cambio climático ha tomado su lugar como una...
Orizon Seafood y CeTA firman convenio para abrir un Centro de Innovación Alimentaria en Coronel

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Nuevo polo de desarrollo regional en el Biobío:- Orizon Seafood, empresa pesquera chilena líder en el desarrollo de productos en base a proteína de...
Una historia de esfuerzo, una parrilla dieciochera y múltiples opciones veganas para Fiestas Patrias

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A pocos días del inicio de las celebraciones, la nutricionista y fundadora del restaurante vegano “Ni tan Gourmet”, nos entrega una serie de...
Valor de los almuerzos aumentó un 11% durante el año pasado

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 Las regiones que sufrieron un mayor aumento fueron la Araucanía, Bio bío y el Maule, con alrededor de un 20% de alza.Un...
Suflé de cochayuyo: la apuesta por aumentar el consumo de esta alga en Chile 

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Suflé de cochayuyo: la apuesta por aumentar el consumo de esta alga en Chile   El cochayuyo es un alimento lleno de fibra, capaz de ayudar...
Nuevos pancakes elaborados con residuos de manzana llegan al mercado

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Nuevos pancakes elaborados con residuos de manzana llegan al mercadoAzana, innovador suplemento alimenticio apoyado por FIA, lanza un nuevo producto que busca ser...
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Nuevas tecnologías en la industria de alimentos: productividad y ciberseguridad

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Exitoso Encuentro de Emprendedores para la Innovación en Alimentos

Organizado por CeTA Más de 150 emprendedores asistieron al encuentro para la innovación en alimentosEn la Casa Central de la Universidad de Chile tuvo...

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