¿Qué significa la sigla IQF y por qué es importante para tu restaurante?
Conoce la ultracongelación, un método para conservar los alimentos en tu negocio que aplica no solamente en frutas y verduras, sino que también...
Envasado para conservación de snacks con atmósfera modificada
Los consumidores han modificado sus prioridades de compra, ubicando detrás de productos de higiene y limpieza a los alimentos envasados y frescos, ideales...
Radiografía del consumidor de helados en Chile: sabores innovadores y búsqueda de lo artesanal...
En promedio cada habitante consume 11 kilos cada año con una creciente preferencia por procesos artesanales.
No hay duda, los chilenos aman el helado. De...
Por segundo año consecutivo Soprole recibe certificación Top Employer
La compañía recibió una vez más este sello que destaca las buenas prácticas laborales, la atracción de talentos, el compromiso y vínculo con...
Tecnología de precisión para mejorar la experiencia sensorial en productos alimentarios
Nuevos equipos en CeTA:
Uno de los principales desafíos para la elaboración de alimentos innovadores suele ser que éstos cuenten con la textura deseada por...
Nestlé consolida su liderazgo en el sector de alimentos y avanza en posición general...
La compañía nuevamente fue reconocida en la medición anual que distingue a las empresas con mejor reputación corporativa del país, ubicándose en el...
Investigan la producción a gran escala de polisacáridos bacterianos para aplicaciones biotecnológicas
Cynthia Meza, estudiante de doctorado en la UCM, estuvo en EE.UU., escalando y probando las aplicaciones industriales de polisacáridos bacterianos.
Las industrias alimentarias de todo...
Comienza cuenta regresiva para el congreso de innovación más importante del sector agroalimentario de...
CfiAGROTECH
El mundo del campo y la transformación de los alimentos se unen a través de la tecnología y la innovación en un espacio...
Una óptima cadena refrigerada para las exportaciones de productos perecibles
Santiago, septiembre de 2023.- Chile es reconocido en la industria mundial por exportar productos perecibles apetecidos en los mercados más importantes y de altos...
Brasil llegará a posicionar su variado mercado de alimentos en Feria Espacio Food Service
Desde la organización valoran la estrecha relación entre ambos países, siendo un atractivo el pabellón exclusivo que promoverá productos agropecuarios, traídos desde el...
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Quintil Lab 2025 cuenta con US$500.000 a repartir entre startups con soluciones en energías...
El programa de aceleración de Quintil Lab, apoyado por Corfo, lanza su segunda edición que incluye financiamiento, mentorías y acceso a inversores para startups...
Estudio Ruiz Salazar: Es razonable que EEUU aplique aranceles por reparos a la propiedad...
La directora del estudio, Mariela Ruiz Salazar, sostiene que si bien se han hecho avances a la legislación por propiedad intelectual, estos han...
Endress+Hauser presentará nuevas funcionalidades de sus plataformas digitales en Expomin 2025
La compañía líder en instrumentación participará en Expomin 2025, una de las exhibiciones más relevantes de la industria minera en Latinoamérica.
Durante el evento, la...
Soluciones para mejorar desde la productividad hasta la nutrición presenta Innova Aramark 2025
Tendencias de innovación en la industria de servicios
En su octava edición, Encuentro de Innovación organizado por Aramark, que se ha transformado en el...
International Line profundiza su estrategia de comunicación y educación logística
La compañía, especializada en transporte internacional de carga, ha desarrollado una visión que trasciende la operación: la logística no se trata únicamente de mover...
