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miércoles, julio 6, 2022
Nuevo sistema de RBS permite producir snacks saludables de pita a nivel industrial

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La innovación de la compañía permitirá que un producto, que usualmente se produce de forma artesanal, se industrialice para dar mayores ingresos a...
Alternativas para refrigerar y mantener los alimentos resguardados del calor

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El verano llegó con todo, principalmente, con sus altas temperaturas cada vez más elevadas, que nos obliga a tomar resguardo con nuestra salud y...
OK to Shop 2.0: La app que ayuda a conocer si un alimento es apto ahora también muestra tiendas y precios

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La aplicación entrega datos como: ingredientes, trazas, sellos “Altos en” o certificados, tabla nutricional y alimentos sustitutos, pero además, informa si un producto es...
Maersk lucha contra el desperdicio de alimentos con ayuda de la tecnología

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Maersk, sus clientes y la Universidad de Wageningen unen esfuerzos en un proyecto para evitar el desperdicio de alimentos en todo el mundo.   ...
Filtro electrostático permitirá a panaderías de barrio mantener hornos a leña con respeto al medioambiente

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Panadería Saturno de Hualpén fue una de las últimas beneficiadas por este Proyecto FIC-R, ejecutado por la Universidad San Sebastián y financiado por...
Quitándole el agua a la comida: el boom de los alimentos deshidratados

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La deshidratación de alimentos no es algo nuevo, pero los avances tecnológicos han permitido que los métodos sean cada vez más eficientes. Centro...
Puratos convierte las instalaciones de su marca Belcolade en la primera fábrica de chocolate con cero emisiones de carbono

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La mayor inversión en la historia de la compañía casi duplicará la capacidad de sus emblemáticas instalaciones de Erembodegem, Bélgica, a medida que...
Queserías de la Región de Los Ríos participaron en Taller Sobre Ingeniería de Servicios 

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En el Campus Isla Teja de la Universidad Austral de Chile se realizó el Taller de Difusión Ingeniería de Servicios, como parte del...
Científica de la USM encuentra solución nanotecnológica para cultivo de salmones

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Pintura antifouling, que fue probada en Valparaíso con el apoyo de la Armada, se aplicará en el cultivo sostenible de esta especie en...
Digitalizando la industria de alimentos y bebidas en tres pasos

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Según cifras del Banco mundial de alimentos 6 de cada 7 personas desperdician el 30% de los alimentos 87% de las industrias de...

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