El crecimiento de la industria vegana en Chile
Hace pocos años no era fácil encontrar en cadenas de supermercados productos alternativos a la hegemónica carne, haciendo difícil para los consumidores contar con...
Por segundo año consecutivo Soprole recibe certificación Top Employer
La compañía recibió una vez más este sello que destaca las buenas prácticas laborales, la atracción de talentos, el compromiso y vínculo con...
Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria y CORFO inauguran primer evento de innovación en...
Evento reunió todo el ecosistema de innovación de la región, a fin de generar sinergias entre productores e instituciones
El Centro Tecnológico para la...
Envasado para conservación de snacks con atmósfera modificada
Los consumidores han modificado sus prioridades de compra, ubicando detrás de productos de higiene y limpieza a los alimentos envasados y frescos, ideales...
Exitosa ejecución y cierre del PDRT para la Revalorización y Circularidad en la Industria...
El Centro Tecnológico de Innovación Alimentaria (CeTA) ha concluido de manera exitosa el Programa de Difusión Tecnológica Regional (PDTR) "Revalorización y Circularidad en la...
Día Mundial de la Proteína: Chile es el quinto país que más consume carnes...
Según datos entregados por ICB Food Service, la demanda de este producto aumentó un 25% en 2023.
Para los amantes de la buena comida,...
Experto mundial en nutrición llega a Chile a derribar mitos sobre la carne
Entre el 16 y 18 de agosto se desarrollará un seminario en nuestro país centrado en entregar hallazgos inéditos y científicos acerca del...
OK to Shop 2.0: La app que ayuda a conocer si un alimento es...
La aplicación entrega datos como: ingredientes, trazas, sellos “Altos en” o certificados, tabla nutricional y alimentos sustitutos, pero además, informa si un producto es...
Radiografía del consumidor de helados en Chile: sabores innovadores y búsqueda de lo artesanal...
En promedio cada habitante consume 11 kilos cada año con una creciente preferencia por procesos artesanales.
No hay duda, los chilenos aman el helado. De...
Filtro electrostático permitirá a panaderías de barrio mantener hornos a leña con respeto al...
Panadería Saturno de Hualpén fue una de las últimas beneficiadas por este Proyecto FIC-R, ejecutado por la Universidad San Sebastián y financiado por...
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8 de cada 10 ejecutivos M&A implementaría inteligencia artificial generativa en los próximos tres...
Una reciente encuesta realizada por Bain & Company a más de 300 ejecutivos de la industria de fusiones y adquisiciones (M&A) reveló que,...
Mercado Inmobiliario del Gran Santiago inicia 2024 sin poder repuntar, anotando caídas en ventas...
El Informe Inmobiliario del primer trimestre elaborado por GfK, una empresa NIQ, vuelve a dejar en evidencia la baja en varios de sus...
Valmet logra hito en automatización con el lanzamiento del Valmet DNAe
Un nuevo hito en el campo de los sistemas de automatización, anota la multinacional finlandesa Valmet, con el lanzamiento del Valmet DNAe. Se...
Innovación en cada etiqueta: cómo las impresoras digitales están cambiando el juego del etiquetado
Las impresoras digitales de etiquetas a color han supuesto una auténtica revolución en la industria del etiquetado y el packaging. Esta tecnología permite...
