Cook and Chill: la técnica para preparar y guardar alimentos por varios meses
¿Te has preguntado cómo se preparan las pastelerías, amasanderías o restaurantes para épocas de alta demanda? Con el apoyo de la tecnología, las...
Alimentación consciente: la base de la cocina vegetariana
Cada vez más consumidores prestan mayor atención a lo que comen, impulsando la demanda por opciones saludables y nutritivas. Ingredientes como la cúrcuma...
Nutricionista dice cómo y cuál es la carne ideal para este 18
Si de preparar empanadas se trata, Patricia Medvesck, nutricionista de Wellness Technologies Chile, explica que: “Una carne ideal para empanadas tiene que tener un...
Índice de Producción Manufacturera (IPMan) registró un aumento de 1,0% en doce meses
Fabricación de papel y de productos de papel y Elaboración de productos alimenticios fueron las actividades que más incidieron en el incremento del...
Las nuevas formas para combatir el desperdicio de alimentos
Al año se desperdician 2,5 billones de toneladas, las que equivalen al 10% del total de emisiones de gases de efecto invernadero, para...
Cheaf ha logrado rescatar más de un millón de kilos de comida en ocho...
Además, la foodtech alcanzó el millón de descargas de la aplicación y la entrega de más de 580 mil bolsas sorpresa desde los...
Destacan a Pymes panaderas que contribuyen a descontaminar el aire del Valle Central de O´Higgins
Las panaderías La Compañía de Graneros, San Nicolás de Codegua, San Sebastián y Pan Diego de Rancagua han sido reconocidas por autoridades regionales por...
Innovadora solución tecnológica para reducir los químicos en el procesamiento de alimentos
Bioionix:La compañía estadounidense – que surgió en 2005 a partir de un proyecto de la NASA– ofrece al mercado sistemas de desinfección electroquímicos,...
Carne de libre pastoreo: Conoce los beneficios de esta práctica
Los animales que crecen bajo esta dinámica proporcionan el balance perfecto de omega 3 y 6, para mantener una buena salud. La carne,...
Día Mundial de la Proteína: Chile es el quinto país que más consume carnes...
Según datos entregados por ICB Food Service, la demanda de este producto aumentó un 25% en 2023. Para los amantes de la buena comida,...
Últimas publicaciones
Innovación en seguridad vial e inteligencia de datos para disminuir accidente en transporte terrestre...
Ahora es Horux Latam: Empresa chilena distribuidora del sistema GUARDIAN cambia su marca y potencia sus servicios de inteligencia de datos para la gestión de...
La automatización de pagos reduce el tiempo de procesamiento en un 50%, mejorando la...
De acuerdo al Banco Central de Chile, la automatización de pagos reduce el tiempo de procesamiento en un 50%, mejorando la eficiencia operativa. Esto...
Créditos y cuotas: Facilitadores de la inclusión financiera
Por Nicole Revillot, Country Manager de TUU.
En los últimos años, los pagos en cuotas han ganado popularidad como una solución para enfrentar el incremento...
Sector Retail: Cloud privada para retail
El sector retail ha experimentado una rápida transformación tecnológica en los últimos años, impulsado por la necesidad de ofrecer una experiencia de cliente sin...
Séptima Mesa Minera de O’Higgins: los próximos desafíos para apoyar la generación de nuevos...
Entre ellos se encuentra el desarrollar una hoja de ruta de proveedores de la minería en la región, identificando los proyectos tecnológicos y colaborativos...
