Innovadora solución tecnológica para reducir los químicos en el procesamiento de alimentos
Bioionix:
La compañía estadounidense – que surgió en 2005 a partir de un proyecto de la NASA– ofrece al mercado sistemas de desinfección electroquímicos,...
Carne de libre pastoreo: Conoce los beneficios de esta práctica
Los animales que crecen bajo esta dinámica proporcionan el balance perfecto de omega 3 y 6, para mantener una buena salud.
La carne,...
Día Mundial de la Proteína: Chile es el quinto país que más consume carnes...
Según datos entregados por ICB Food Service, la demanda de este producto aumentó un 25% en 2023.
Para los amantes de la buena comida,...
¿Qué significa la sigla IQF y por qué es importante para tu restaurante?
Conoce la ultracongelación, un método para conservar los alimentos en tu negocio que aplica no solamente en frutas y verduras, sino que también...
Envasado para conservación de snacks con atmósfera modificada
Los consumidores han modificado sus prioridades de compra, ubicando detrás de productos de higiene y limpieza a los alimentos envasados y frescos, ideales...
Radiografía del consumidor de helados en Chile: sabores innovadores y búsqueda de lo artesanal...
En promedio cada habitante consume 11 kilos cada año con una creciente preferencia por procesos artesanales.
No hay duda, los chilenos aman el helado. De...
Por segundo año consecutivo Soprole recibe certificación Top Employer
La compañía recibió una vez más este sello que destaca las buenas prácticas laborales, la atracción de talentos, el compromiso y vínculo con...
Tecnología de precisión para mejorar la experiencia sensorial en productos alimentarios
Nuevos equipos en CeTA:
Uno de los principales desafíos para la elaboración de alimentos innovadores suele ser que éstos cuenten con la textura deseada por...
Nestlé consolida su liderazgo en el sector de alimentos y avanza en posición general...
La compañía nuevamente fue reconocida en la medición anual que distingue a las empresas con mejor reputación corporativa del país, ubicándose en el...
Investigan la producción a gran escala de polisacáridos bacterianos para aplicaciones biotecnológicas
Cynthia Meza, estudiante de doctorado en la UCM, estuvo en EE.UU., escalando y probando las aplicaciones industriales de polisacáridos bacterianos.
Las industrias alimentarias de todo...
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Nuevos servicios del CEIM: Personas naturales podrán acceder a la evaluación minera 3D
Con el propósito de seguir aportando al desarrollo del capital humano, CEIM anunció la apertura de su servicio de Evaluación de Competencias Laborales (3D) para personas naturales, una...
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Lima, 30 de abril de 2026.- El Perú concentra 19 de los 67 proyectos de cobre identificados en América, es decir, el 28,4% del...
CChC invita a concursar a Reto Construye Academia 2026 para impulsar la innovación en...
La Cámara Chilena de la Construcción (CChC), junto a la Corporación de Desarrollo Tecnológico (CDT), abrió la convocatoria para la segunda edición del Reto...
Con el paso de Agua Negra en agenda, delegación chilena busca consolidar la salida...
Una delegación de autoridades y representantes del sector privado de las regiones chilenas de Coquimbo y Atacama cruzará la cordillera la próxima semana para...
Construcción y medioambiente: el nuevo estándar de la industria
La construcción tiene importantes desafíos en materias de productividad, innovación y medioambiente. Cómo abordarlos y hacerlos parte de la transformación que vive la industria...
