Innovadora solución tecnológica para reducir los químicos en el procesamiento de alimentos
Bioionix:
La compañía estadounidense – que surgió en 2005 a partir de un proyecto de la NASA– ofrece al mercado sistemas de desinfección electroquímicos,...
Carne de libre pastoreo: Conoce los beneficios de esta práctica
Los animales que crecen bajo esta dinámica proporcionan el balance perfecto de omega 3 y 6, para mantener una buena salud.
La carne,...
Día Mundial de la Proteína: Chile es el quinto país que más consume carnes...
Según datos entregados por ICB Food Service, la demanda de este producto aumentó un 25% en 2023.
Para los amantes de la buena comida,...
¿Qué significa la sigla IQF y por qué es importante para tu restaurante?
Conoce la ultracongelación, un método para conservar los alimentos en tu negocio que aplica no solamente en frutas y verduras, sino que también...
Envasado para conservación de snacks con atmósfera modificada
Los consumidores han modificado sus prioridades de compra, ubicando detrás de productos de higiene y limpieza a los alimentos envasados y frescos, ideales...
Radiografía del consumidor de helados en Chile: sabores innovadores y búsqueda de lo artesanal...
En promedio cada habitante consume 11 kilos cada año con una creciente preferencia por procesos artesanales.
No hay duda, los chilenos aman el helado. De...
Por segundo año consecutivo Soprole recibe certificación Top Employer
La compañía recibió una vez más este sello que destaca las buenas prácticas laborales, la atracción de talentos, el compromiso y vínculo con...
Tecnología de precisión para mejorar la experiencia sensorial en productos alimentarios
Nuevos equipos en CeTA:
Uno de los principales desafíos para la elaboración de alimentos innovadores suele ser que éstos cuenten con la textura deseada por...
Nestlé consolida su liderazgo en el sector de alimentos y avanza en posición general...
La compañía nuevamente fue reconocida en la medición anual que distingue a las empresas con mejor reputación corporativa del país, ubicándose en el...
Investigan la producción a gran escala de polisacáridos bacterianos para aplicaciones biotecnológicas
Cynthia Meza, estudiante de doctorado en la UCM, estuvo en EE.UU., escalando y probando las aplicaciones industriales de polisacáridos bacterianos.
Las industrias alimentarias de todo...
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A solo 68 días de haber asumido, el Presidente José Antonio Kast concretó este martes su primer cambio de gabinete, en una decisión que...
Interborders impulsa soluciones multimodales para optimizar operaciones internacionales
La compañía consolida su presencia en Chile con cmarítimos, aéreos y terrestres integrados, en línea con el crecimiento récord del comercio exterior nacional.
En un...
Por qué la eSIM es la mejor opción para viajar a Asia
Viajar a Asia sigue siendo uno de esos proyectos que muchos chilenos tienen anotados hace tiempo. Japón, Corea del Sur, Tailandia, Vietnam... destinos fascinantes...
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Más allá de los combustibles tradicionales, los residuos agrícolas y forestales podrían transformarse en el futuro en combustible sostenible para la aviación. En ese...
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Con la mirada puesta en consolidar en los próximos 10 años a Arica y Parinacota como un referente mundial en la producción de alimentos sostenibles desde...
