Carne de libre pastoreo: Conoce los beneficios de esta práctica
Los animales que crecen bajo esta dinámica proporcionan el balance perfecto de omega 3 y 6, para mantener una buena salud. La carne,...
Día Mundial de la Proteína: Chile es el quinto país que más consume carnes...
Según datos entregados por ICB Food Service, la demanda de este producto aumentó un 25% en 2023. Para los amantes de la buena comida,...
¿Qué significa la sigla IQF y por qué es importante para tu restaurante?
Conoce la ultracongelación, un método para conservar los alimentos en tu negocio que aplica no solamente en frutas y verduras, sino que también...
Envasado para conservación de snacks con atmósfera modificada
Los consumidores han modificado sus prioridades de compra, ubicando detrás de productos de higiene y limpieza a los alimentos envasados y frescos, ideales...
Radiografía del consumidor de helados en Chile: sabores innovadores y búsqueda de lo artesanal...
En promedio cada habitante consume 11 kilos cada año con una creciente preferencia por procesos artesanales.No hay duda, los chilenos aman el helado. De...
Por segundo año consecutivo Soprole recibe certificación Top Employer
La compañía recibió una vez más este sello que destaca las buenas prácticas laborales, la atracción de talentos, el compromiso y vínculo con...
Tecnología de precisión para mejorar la experiencia sensorial en productos alimentarios
Nuevos equipos en CeTA: Uno de los principales desafíos para la elaboración de alimentos innovadores suele ser que éstos cuenten con la textura deseada por...
Nestlé consolida su liderazgo en el sector de alimentos y avanza en posición general...
La compañía nuevamente fue reconocida en la medición anual que distingue a las empresas con mejor reputación corporativa del país, ubicándose en el...
Investigan la producción a gran escala de polisacáridos bacterianos para aplicaciones biotecnológicas
Cynthia Meza, estudiante de doctorado en la UCM, estuvo en EE.UU., escalando y probando las aplicaciones industriales de polisacáridos bacterianos.Las industrias alimentarias de todo...
Comienza cuenta regresiva para el congreso de innovación más importante del sector agroalimentario de...
CfiAGROTECH El mundo del campo y la transformación de los alimentos se unen a través de la tecnología y la innovación en un espacio...
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El Programa Territorial Integrado (PTI) busca potenciar la competitividad del sector maderero en Aysén, promoviendo la capacitación técnica, la sostenibilidad y el valor agregado...
Aumento de temperaturas: productos cárnicos y lácteos son las principales víctimas de una deficiencia...
El alza en las temperaturas pone en riesgo la calidad de productos cárnicos y lácteos, revelando fallas críticas en la cadena de frío que...
Terminal de pago de Justo: nueva solución tecnológica para restaurantes combina pedidos y cobros...
Este innovador terminal de pagos permite el uso de tarjetas físicas y opciones contactless. Además, opera sincronizado con el sistema de punto de venta,...
Trabajo híbrido y colaboración: el estándar que valoran los empleados en Chile
La flexibilidad y una distribución del tiempo a favor hacen muy atractiva esta modalidad.
Santiago, 21 de enero de 2024.- Hace unas semanas, Amazon anunció que sus trabajadores...
